Orangencurry scharf – pikant, aromatisch & perfekt für dein Lieblingscurry
Curry-Fans aufgepasst: Deinen indischen Klassiker bekommst du jetzt ganz leicht auch zuhause hin! Dafür brauchst du nur drei Dinge: deine Lieblingszutaten – ob Gemüse, Hülsenfrüchte oder Fleisch –, etwas Kokosmilch und eine richtig gute Currymischung. Und genau die haben wir: Orangencurry scharf.
Curry ist niemals ein Einzelkämpfer – hier spielen viele Gewürze zusammen. Kurkuma sorgt für die unverwechselbare gelbe Farbe, dazu gesellen sich Koriander, Bockshornklee und Kreuzkümmel. In unserer Mischung findest du außerdem Jasminblüten und schwarzen Pfeffer. Das Ergebnis: pikant, aber nicht übertrieben scharf, sodass die feinen Aromen nicht übertönt werden.
Unser Tipp für die perfekte Zubereitung: Das Currypulver zuerst bei niedriger Hitze in etwas Öl anrösten. So entfalten sich die Aromen besonders intensiv und dein Curry bekommt Tiefe und Wärme.
Was meinst du – bereit für dein nächstes Curry-Abenteuer?
Zutaten:
Koriandersaat, Orangenschalen, Bockshornklee, Kurkuma, Cumin, Chilli, Ingwer, Fenchelsaat, Senfmehl, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Nelken, Jasminblüten
Wie unser Orangencurry Scharf am besten schmeckt?
- in klassischen Currygerichten
- in Dips
- als Würze für Ofenkartoffeln
- in Reispfannen