Gutes Brot

Eine Liebeserklärung an das Brot
Das traditionelle Brothandwerk ist eine Kunst für sich – es vereint Leidenschaft, Geduld und Wissen!
Dieses vielfältige Brotbuch zollt dem ältesten Gebäck der Menschheit seinen Tribut.
Spannende Porträts und Reportagen über bekannte internationale Brotmanufakturen und
Bäckermeister und rund 60 Brot-Rezepten zu verschiedensten nationalen
und internationalen Brotsorten – hier gibt es das geballte Wissen rund um den Laib.

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