Fruchtaufstrich - Ligurische Zitronenmarmelade mit Grappa
In dieser sehr schön herben echten Marmelade sind ausschließlich Bio-Zitronen verarbeitet, die geviertelt in ganz schmale Streifen geschnitten sind.
Traditionell kommt in dieses alte Rezept aus der norditalienischen Provinz Ligurien, und wird auch in der Manufaktur am Ende der Kochzeit mit einem guten Grappa abgeschmeckt.
Kenner genießen diese Delikatesse nicht nur zu frischem Ciabatta, sondern auch zu pikanten Käsen.
Fruchtgehalt 50%
Zutaten:
Bio-Zitronen mit Schale 40%, Zucker, Wasser, Grappa g. U. 4%, Geliermittel: Pektin
Vegan
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 760,16 kJ / 181,56 kcal
Fett: 0,23 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,01 g
Kohlenhydrate: 40,02 g
davon Zucker 39,31 g
Eiweiß/Protein: 0,43 g
Salz: <0,1 g
