Fruchtaufstriche für obendrauf, untendrunter und daneben
Erdbeermund - Erbeeren mit tasmanischem Pfeffer
Der besondere Pfeffer schmeckt im ersten Moment süßlich und entfaltet im zweiten Geschmackseindruck eine warme Schärfe. Für unsere Erdbeeren nutzen wir die süßliche Note mit der leichten Schärfe, die auch jedem Dessert eine besondere Note gibt.
Angela von Goltz (Marmeladen Manufaktur Münster) hat unser Rezept, mit Ihrem Team und ihrer jahrelangen Erfahrung mit viel Liebe zum Handwerk, für uns umgesetzt.
Unser veganer Fruchtaufstrich passt zu Dessert, Käse, Fleisch, Pasta und gutem Brot.
Zutaten:
Erdbeere 60 %, Birkenzucker (Xylit), Zitronensaft aus Konzentrat, Geliermittel Pektin, tasmanischer Pfeffer <1 %
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 450,5 kJ / 107,6 kcal
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate: 39,9 g
davon Zucker 3,2 g
davon mehrwertige Alkohole 36,3 g
Eiweiß: 0,8 g
Salz: <0,1 g
